Mie Tek Tek

Bahan:
-150 gr mie keriting, seduh air panas, tiriskan

-1 buah tomat matang, belah2

-5 lembar kol, iris tipis

-10 lembar caisim, potong2

-1/2 dada ayam, rebus suwir2

-2 butir telur

-3 gelas air

-2 sdm kecap manis

-garam secukupnya

-Cabe rawit diulek sesuai selera

-minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus:

-2 siung bawang putih

-2 siung bawang merah

-2 butir kemiri

-1/2 sdt merica

Pelengkap:

Krupuk/ krupuk kanji

Cara membuat:

-Panaskan minyak, masukan telur, acak2, aduk matang, sisihkan

-Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan kol, caisim, ayam, dan telur, aduk sampe agak layu

-Tuangi air, tambahkan tomat, cabe rawit, garam, kecap, didihkan sampai kol layu

- Cicipi, tambain garam atau cabe sampai pas rasanya

- Masukkan mie, aduk sampe mendidih lagi, angkat

-Sajikan panas bersama krupuk.